Chef-kok op mooie golfbaan

Heb jij als chef-kok een grote passie voor koken en wil je graag onze gasten blij maken met jouw creaties maar ben jij ook een echte manager? Kom in onze brasserie werken op een mooie locatie en met een klein maar gezellig team!

Als Chef-Kok ben jij eindverantwoordelijk voor de aansturing van de keukenbrigade en sta jij voor kwaliteit van de gerechten. Jouw ervaring en kennis geef jij graag door aan het team en je weet je collega's naar een hoger niveau te tillen.

De Heeren van Liemeer is een gezellige ontmoetingsplek voor jong en oud. Met name zijn dit de golfende mensen die na hun rondje golf nog even willen genieten. De sfeer is erg gezellig, zowel onder de gasten onder elkaar als in het team. De Heeren van Liemeer is ook een ruimte waar events worden gehouden zoals prijsuitreikingen of open dagen.

Jij bent:

• Als Chef-Kok heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega's.
• Je denkt mee aan de ontwikkeling van de menukaart.
• Je hebt meerdere jaren ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit ga je doen

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden
• Je plaatst de bestellingen bij onze leveranciers en controleert de voorraad.
• Je zorgt ervoor dat de regels worden nageleefd op het gebied van HACCP.
• Je draagt de verantwoordelijkheid voor de gehele keuken en stuurt het keukenteam aan.
• Je stuurt op kosten, productiviteit en natuurlijk zo min mogelijk waste.
• Voor jou is inslag niet vreemd.
• Je verzint nieuwe gerechten en werkt seizoens gebonden

Wij bieden:

• Een baan voor 4 dagen in de week
• Een goed salaris
• Een klein maar gezellig team

Over ons


De Heeren van Liemeer is prachtig gelegen op één van de mooiste golfbanen van Nederland. Zowel binnen als buiten op het ruimte terras met waanzinnig uitzicht kan men dagelijks genieten van een lunch, borrel en diner.

Solliciteren
Is deze functie binnen De Heeren van Liemeer jou op het lijf geschreven? Dan hopen we dat jij binnenkort deel uitmaakt van ons team. Solliciteer snel, het liefst met motivatiebrief via e-mail naar

t.a.v. Monique. Wij zullen daarna snel contact met je opnemen.
Let op: geen freelancers of zzp-ers!
meer...

Naar vacature

Meer vacatures van De Heeren van Liemeer
Meer Chef Kok vacatures