Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen

Chef-kok Van der Valk

Wij zijn op zoek naar een creatieve, inspirerende chef-kok. Gasttevredenheid is voor ons belangrijk. Dit vraagt om een grote mate van professionaliteit, ambitie en enthousiasme. Daarnaast bezit je over leiderschapskwaliteiten en kun je een team enthousiasmeren. Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken en steek je zelf graag je handen uit de mouwen. Tevens houdt je je bezig met het bedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten.

Hotel Van der Valk Drachten

Van der Valk Hotel Drachten is in de laatste 20 jaar uitgegroeid tot een begrip in Drachten. Het hotel ligt net naast de snelweg en beschikt over 91 hotelkamers en 10 zalen. Verder hebben wij de beschikking over een restaurant en een brasserie waar gasten een drankje en een hapje kunnen nuttigen. Bij mooi weer kunnen onze gasten ook vertoeven op het terras! Met ongeveer 90 medewerkers zorgt Van der Valk Hotel Drachten voor een optimale gastbeleving waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat. Lijkt het jou leuk om hier een steentje aan bij te dragen?

Taken en verantwoordelijkheden

• Hoofdverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken
• Motiveren en aansturen keukenbrigade
• Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten
• Ontwikkelen en bedenken van (nieuwe) gerechten
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en inkoop
• Toezien op het naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, ARBO en HACCP

Profiel

• Minimaal een afgeronde opleiding én meerdere jaren werkervaring in de keuken
• Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in soortgelijke functie
• Je bent een teamspeler
• Je geniet ervan om van ieder gerecht iets moois te maken
• Je bent gastvrij, creatief en enthousiast
• Je denkt oplossingsgericht
• Je volgt de trends en ontwikkelingen in je vakgebied

Wij bieden je salaris op basis van kennis en ervaring volgens het Horeca CAO en tijdens je werkzaamheden krijg je van ons een gratis maaltijd (lunch of diner). Naast een prettige werkplek bieden wij jou daarnaast nog een aantal extraatjes. Kom je gezellig met vrienden of familie eten, dan krijg je van ons 20% korting op je restaurant rekening bij Hotel Drachten, Hotel Groningen – Hoogkerk én Hotel Texel – De Koog. Daarnaast heb jij als werknemer in alle Van der Valk Hotels personeelskorting op hotelovernachtingen.

meer...



Meer vacatures van Hotel Drachten