Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen
Chef-kok Van der Valk
Hotel Drachten - 14-09-2021
Naar vacature
Wij zijn op zoek naar een creatieve, inspirerende chef-kok. Gasttevredenheid is voor ons belangrijk. Dit vraagt om een grote mate van professionaliteit, ambitie en enthousiasme. Daarnaast bezit je over leiderschapskwaliteiten en kun je een team enthousiasmeren. Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken en steek je zelf graag je handen uit de mouwen. Tevens houdt je je bezig met het bedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten.
Hotel Van der Valk Drachten
Van der Valk Hotel Drachten is in de laatste 20 jaar uitgegroeid tot een begrip in Drachten. Het hotel ligt net naast de snelweg en beschikt over 91 hotelkamers en 10 zalen. Verder hebben wij de beschikking over een restaurant en een brasserie waar gasten een drankje en een hapje kunnen nuttigen. Bij mooi weer kunnen onze gasten ook vertoeven op het terras! Met ongeveer 90 medewerkers zorgt Van der Valk Hotel Drachten voor een optimale gastbeleving waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat. Lijkt het jou leuk om hier een steentje aan bij te dragen?Taken en verantwoordelijkheden
- Hoofdverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken
- Motiveren en aansturen keukenbrigade
- Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten
- Ontwikkelen en bedenken van (nieuwe) gerechten
- Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en inkoop
- Toezien op het naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, ARBO en HACCP
Profiel
- Minimaal een afgeronde opleiding én meerdere jaren werkervaring in de keuken
- Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in soortgelijke functie
- Je bent een teamspeler
- Je geniet ervan om van ieder gerecht iets moois te maken
- Je bent gastvrij, creatief en enthousiast
- Je denkt oplossingsgericht
- Je volgt de trends en ontwikkelingen in je vakgebied
meer...
Meer vacatures van Hotel Drachten