Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen
Chef de Partie
De Boterlap Harderwijk
Fulltime / Parttime
Wij zoeken een Chef de Partie: ook wel een Barcelonavoetballer.
En nee, niet partie als in feest. Al is het zéker een feestje om in onze keuken te werken door onze ontzettend gezellige en diverse keukenbrigade. Benieuwd waar jij verantwoordelijk voor bent als Chef de Partie?Lokale leveranciers
Wij werken met veel lokale leveranciers. Dat betekent dat jij mag werken met de meest verse ingrediënten.50% korting
Ja, je ziet het goed. Iedere medewerker krijgt personeelskorting bij zowel de Boterlap Harderwijk en Ermelo als ons gloednieuwe restaurant Buitenplaats Het Loo.Fooi
Die wordt verdeeld onder het hele team, dus altijd een leuk extraatje én wel net zo eerlijk toch?Wat doet een Chef de Partie?
- In deze functie ben je verantwoordelijk voor één van de stations in de keuken. Denk aan vlees, vis, salades, oven, frituur of koud.
- Welk station jouw verantwoordelijkheid is? Dat kan wisselen. We noemen ons team ook wel ‘Barcelonavoetballers’. Iedereen kan op elk station staan.
- Wel houden we rekening met jouw voorkeur en expertise, zo sta jij het meest in je kracht.
- Je werkt in een team waarin je dus met elkaar verantwoordelijk bent voor het bereiden en uitgeven van bestellingen, mise en place, de mooiste en lekkerste gerechten en ‘bites’ voor onze gasten.
- Timing is key! Je moet met de andere chefs de partie goed afstemmen wanneer welk onderdeel voor een bepaald gerecht klaar moet zijn.
- Heb jij leuke ideeën voor de nieuwe menukaart? We vinden het leuk als je hierover meedenkt.
Wij strooien graag met bindmiddel
Tsja, we zien natuurlijk graag dat je een mooi poosje bij ons blijft. Daarom strooien we graag met bindmiddel. Wat dit middel inhoudt?Een salaris tussen de € 2100 - € 2500 per maand op fulltime basis. Het salaris baseren we op jouw ervaring.
- Je krijgt fooi! We verdelen dit eerlijk onder al onze collega’s. Iedereen werkt er immers even hard voor toch?
- Groei. Wij vinden het belangrijk dat onze medewerkers blijven leren en ontwikkelen. Daarom is er altijd ruimte voor groei. Heb jij deze ambities? Dan gaan wij met je in gesprek om jouw pad uit te stippelen.
- Je hebt de keuze om parttime of fulltime te werken.
- Onze ingrediënten zijn met zorg geselecteerd en komen veelal van plaatselijke leveranciers.
- Er valt altijd wel wat te beleven met ruim 170 collega’s.
Wat het nóg leuker maakt:
Een functie als Chef de Partie kan best een stressvolle positie zijn, je werkt met strakke deadlines. Bij De Boterlap Groep doen wij er alles aan om jou zo ontspannen mogelijk je werk te laten doen. Zo:
Zijn je collega’s meestal best lief voor je. Bij ons geen oorlog in de keuken ;-).
Hoef je je eigen werkkleding niet te wassen, dat doen wij.
- Organiseren wij spetterende personeelsfeestjes. Al zeggen we het zelf.
Krijg je 50% personeelskorting bij alle vestigingen.
Gaan wij graag mee met de tijd als het gaat om onze systemen, restaurants én de actuele horecatrends.
Heb je veel ervaren collega’s om je heen waar je veel van kunt leren.
Is onze keukenbrigade hecht en heerst er veel saamhorigheid.
DISCLAIMER:
Met zo’n 150 collega’s vragen niet alleen alle bonnetjes, maar ook die namen aardig wat hersencapaciteit ;-).
Het is wel gewoon hard werken. Om dit fysiek bij te benen, bieden we voor al het personeel elke dinsdagochtend een groepsles aan onder professionele begeleiding.
Blijven lachen naar je collega’s, ook als ze hiermee komen:
“Sorry, bestelling verkeerd doorgegeven! Kan je even snel een biefstukje bakken voor tafel 2?”
“Hebben we ook een vegetarisch gerecht zonder gluten, suiker, noten, lactose, soja én koemelk?”
“Tafel 10 wil nog een dessert, kan nog wel hè?”- 10 minuten nadat de keuken officieel zou sluiten.
Waar kom ik terecht?
In het hart van het centrum van Harderwijk, op de Markt, vind je De Boterlap Harderwijk. Het is dé plek voor mensen om samen te komen. Dat maakt het werken bij De Boterlap Harderwijk ook zo gezellig. Genoeg te zien en te doen en dan na werktijd nog even naborrelen met je collega's en wat vrienden.Onderdeel zijn van De Boterlap Groep betekent onderdeel zijn van één grote familie. Waarom we zo close met elkaar zijn? Samen werken we aan mooie dingen. Zo zetten we altijd dat extra stapje op drukke momenten, doen we er alles aan om onze gasten met een glimlach te zien vertrekken én mogen we zijn wie we zijn en worden die we willen worden. Ook al werk je niet van 9 tot 5, we houden wel rekening met ieders persoonlijke situatie. Denk aan een gezin met kinderen, schoolrooster of wedstrijdprogramma.
En? Alles naar wens?
Je hoeft van ons niet te zwoegen over een cv of motivatiebrief. Wij zijn vooral benieuwd naar jou, dus voel je vrij om mij, Nicole, een mailtje te sturen
() of te appen (
) dan maak ik graag kennis met je!
Kopje koffie van het huis
We laten je snel weten of je uitgenodigd bent voor een kennismaking. Het gesprek voer je met Nicole, onze HR-manager. Mocht de chef ook aansluiten, dan geef ik dit van tevoren bij je aan. Uiteraard voeren we het gesprek onder het genot van onze heerlijke koffie, een verse kop thee of een verfrissend drankje. Aangenomen? Gefeliciteerd en welkom bij De Boterlap Groep!
meer...Meer vacatures van De Boterlap Groep