Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen
Bedrijfsleider Brasserie
Heb jij kwaliteit en gasttevredenheid hoog in het vaandel staan en weet jij jouw personeel te motiveren om juist net dat beetje extra te bieden? Dan zijn we op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
Voor een unieke locatie in Ermelo zijn we op zoek naar een ervaren bedrijfsleider. De locatie is niet alleen uniek door haar prachtige ligging, maar ook de inrichting is bijzonder. De gasten komen hier terug voor de beleving. Of het nou een (trouw)feest is of gezellig een kop koffie. Jij zorgt er met je team van 20 medewerkers voor dat elke gast de Brasserie met een glimlach verlaat. Je bent eindverantwoordelijk voor de hele Brasserie. Dat is voornamelijk boven, maar bij afwezigheid van de Chefkok ook beneden (keuken). Je bent en voelt je verantwoordelijk voor:- Personeelsmanagement;
- Operationele voortgang;
- Voorraadbeheer en dagelijkse bestellingen;
- Input voor optimalisatie.
Wat vragen we van je?
We zoeken een stevige persoonlijkheid. Een ervaren leidinggevende en organisatietalent in de horeca. Taken zoals organiseren, aansturen en controleren gaan je goed af. Je denkt in kansen en zoekt naar ontwikkeling en conceptbewaking. Je houdt van hard werken en weet mensen in beweging te zetten. Verder herken jij jezelf in:- HBO werk- en denkniveau;
- Een afgeronde horecaopleiding is een pre;
- Bij voorkeur heb je diploma's voor Sociale Hygiëne en BHV op zak;
- Relevante werkervaring in een soortgelijke rol;
- Een verzorgde en representatieve uitstraling;
- Flexibel, stressbestendig en hands on mentaliteit;
- Je bent servicegericht, in staat om werknemers te motiveren en je vindt onregelmatige werktijden geen probleem.
Wat bieden wij?
Als bedrijfsleider heb je veel verantwoordelijkheid, werk je erg hard en lever je een échte bijdrage aan het team, de zaak en onze gasten. Daarvoor mag je ook wat terug verwachten! Jij kan rekenen op het volgende:- Een uitstekend salaris tussen € 2.500 en € 3000 bruto (bij 40 uur);
- Professionele werkomgeving met goede materialen van hoge kwaliteit;
Meer vacatures van Attract Professionals