Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen

Horecamanager

VACATURE HORECAMANAGER
De historische Drommedaris is een fantastisch klein theater aan de haven van Enkhuizen. De drie zalen van de Drom worden gebruikt voor theater- en filmvoorstellingen, repetities, concerten, vergaderingen, bruiloften en feesten. De veelzijdigheid in gebruik vereist een goed overleg met de Algemeen & Cultureel Manager, Eventmanager en de Chef Kok, waarbij service en gastvrijheid centraal staan. Om het bovenstaande te waarborgen, zijn wij per 1 april 2022 op zoek naar een enthousiaste collega die de uitdaging wil aangaan om de bezoekers van de Drom een welkom gevoel te geven.

Rol en verantwoordelijkheden Horecamanager

In deze veelzijdige functie ben je het vaste gezicht en de spil van Drombar
powered by Incotec
. Deze unieke bar op de begane grond is onze theaterfoyer maar ook een ontmoetingsplek waar o.a. optredens, vergaderingen, feestjes en huwelijksceremonies plaatsvinden. Daarnaast ben je tevens operationeel verantwoordelijk in de voorbereiding van en tijdens de commerciële activiteiten in de gehele Drom

‪Tot je verantwoordelijkheden behoren o.a.;

• Het op de kaart zetten van Drombar

powered by Incotec
d.m.v. aantrekkelijke events;

• Het verhogen en waarborgen van het gewenste serviceniveau van de Drom;
• ‪Het implementeren van en toezien op naleving van werkprocedures alsmede het initiatief nemen

tot verbetering ervan;

• Het verzorgen van de personeelsplanning;
• Het instrueren, aansturen en motiveren van personeel (ook deels vrijwilligers) voor en tijdens werktijden;
• Voorraadbeheer;
• Budgetverantwoordelijkheid.

‪
De ideale kandidaat
Kan jij de volgende vragen met JA beantwoorden? Dan ben jij de collega die wij zoeken!
Wil jij deel uitmaken van een jong team in een bruisend gebouw dat 7 dagen per week gonst van de activiteiten?
Houd je van eten, drinken, mensen & cultuur?
Ben jij een representatieve gastheer- of vrouw pur sang?
Is jouw belangrijkste doel ervoor te zorgen dat iedereen blij de Drom uitgaat?
Weet jij wat aanpakken is en denk je in oplossingen?
Vind je het leuk om een team aan te sturen en te motiveren?
Vind je flexibele werktijden (dus ook ’s avonds en in het weekend) fijn?
Heb je minimaal 2 jaar ervaring als operations manager/horecamanager in een vergelijkbare organisatie?
Ben je in het bezit van BHV, SHV en HACCP?
Zijn jouw communicatieve en sociale vaardigheden (in woord en geschrift) één van je sterkste punten?

Wat hebben we jou te bieden?

Een zeer afwisselende en creatieve functie (32 uur) met flexibele werkuren in een leuk jong team in een uniek gebouw. Je maakt deel uit van een groeiende culturele organisatie waar een unieke werksfeer heerst. Cultureel Centrum de Drommedaris volgt de Horeca CAO.

meer...



Meer vacatures van Drom