Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen

Zelfstandig werkend kok - Circuit

Hey smaakmaker! Bouw jij mee aan de ideale keuken op een flitsende plek? Kom werken bij Circuitpark Zandvoort, waar jouw inbreng belangrijk is! Je komt te werken bij Bernie’s Bar & Kitchen en je verzorgt de culinaire invulling voor toffe events. Wij vinden ruimte voor jouw creatieve culinaire inbreng belangrijk. Een top combinatie toch?

Zandvoort
32 tot 38 uur
Vrijetijdslocaties
Solliciteer
Zelfstandig werkend kok - Circuit Zandvoort
Solliciteer
klik hier: #werkplek
Wat een flitsende plek! Onze lounge met uitzicht over de Tarzanbocht heet Bernie’s Bar & Kitchen en onderaan de pitstraat hebben wij Mickey’s, de bar van het Circuit. We verzorgen ook de culinaire invulling voor de VIP-boxen, diners, borrels, partijen en toffe publieksevents (Historic Grand Prix en natuurlijk de Formule 1). De piek ligt hier tussen maart en oktober, 7 dagen per week, van vroeg in de ochtend tot de late avonduren.

klik hier: #team
Wij hebben een klein en vast team van 10 collega’s die tijdens reguliere dagen werken in Bernie’s en Mickey’s. Op events werken we met 10 tot wel 400 horecacollega’s (veel vaste flexpoolers). Wij hebben oog en aandacht voor elkaar en gaan goed op keihard knallen. Na afloop van events komen wij bij elkaar om te proosten op een geslaagde dag.

klik hier: #wistjedat
Wist je dat het circuit speciaal voor de Formule 1 een hele metamorfose heeft ondergaan om alle fans en deelnemers van alle gemakken te voorzien? Maar ook dat je als particulier in een gave auto kan scheuren over het circuit en er elk jaar een historische grandprix wordt gehouden?

klik hier: #vrijetijdslocatie
Werk je bij een vrijetijdslocatie, dan heb je veel flexibiliteit in werkzaamheden én werktijden; net wat voor jou uitkomt. Samen met je collega’s werk je hard om het uitje van onze gasten compleet te maken met een fijne horecabeleving. En met zoveel horecalocaties zijn er zoveel mogelijkheden. Je kunt makkelijk van locatie switchen als jij daar klaar voor bent.

Meer weten over deze locatie? Neem een kijkje op de website van Circuit Zandvoort via
Jouw functie als zelfstandig werkend kok
Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Vermaat academy

Wil je jouw kennis en creativiteit delen én nieuwe inspiratie opdoen? In onze academy hebben wij veel online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP. Ook kun je je leermeester diploma bij ons halen.

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
• Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
• Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
• Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Jouw pakket
Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!
Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.
Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega’s en de nieuwste foodtrends leert kennen.
Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.
Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.
Jouw werkgever
Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo'n 4.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

meer...



Meer vacatures van Vermaat