Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen
Praktijk expert Leerbedrijf keuken (0,8 fte)
Je wordt onderdeel van het team Leerbedrijf binnen de middelbare hotelschool Friesland. Het Leerbedrijf is verantwoordelijk voor alle interne praktijk en verzorgt ook evenementen. Je bent de verbindende factor tussen theorie en praktijk. Je begeleidt en coacht studenten van de verschillende niveaus op de werkvloer. Je bent een voorbeeld voor de studenten en werkt zelf actief mee in de praktijk. We zijn opzoek naar een gepassioneerde collega, die het leuk vindt om zijn/haar vaktechnieken over te brengen naar de toekomstige young professional. Heb je passie voor de culinaire keuken en ga je altijd voor kwaliteit, dan zijn wij opzoek naar jou!
Wat ga je doen:
- Je bent medeverantwoordelijk voor Restaurant LEF van de Middelbare Hotelschool Friesland;
- Je neemt initiatief en zorgt voor nieuwe ideeën en brengt deze tot uitvoering;
- Je bent verantwoordelijk voor de keuken, met als resultaat dat de studenten de kwaliteit van gerechten waar kunnen maken;
- Je bent op de hoogte van de trends en innovaties op het gebied van eten en drinken en neemt dit mee in het dagelijkse werk;
- Je begeleid en onderwijst de studenten in de interne praktijk;
- Je werkt actief mee in de praktijk;
- Je zorgt voor een goed partnerschap met onze opdrachtgevers;
- Je bent medeverantwoordelijk voor de teamresultaten van alle afdelingen binnen het Leerbedrijf;
- Je bent financieel onderbouwd en hebt verstand van diverse administratieve taken;
- Je draagt zorg voor een sluitende begroting van het restaurant.
Wij verwachten van je dat:
- Je in het bezit bent van BHV, Sociale Hygiëne en leermeesterdiploma;
- Je in het bezit bent van het AD praktijk gericht onderwijs (of deze bereidt te halen)
- Je communicatief sterk, zeer zelfstandig, flexibel inzetbaar en bereid bent in weekenden en vakanties te werken;
- Je leidinggevende ervaring hebt;
- Je een gedreven en vakbekwame kok bent;
- Je studenten motiveert, stimuleert en ondersteunt en de motor tot reflectie bent;
- Je planmatig kunt werken;
- Je resultaatgericht en ondernemend bent.
We bieden:
- Een aanstelling vooralsnog tot einde schooljaar 2021/2022, met de mogelijkheid tot verlenging;
- Een ambitieuze toekomstvisie waaraan je volop je bijdrage kunt leveren;
- Een omgeving waarin het nemen van initiatief wordt gewaardeerd en gestimuleerd;
- De functie wordt gewaardeerd in schaal 8 cao mbo;
- Een aanstelling via een payrollconstructie behoort tot de mogelijkheden.
De procedure
De vacature is zowel in- als extern opengesteld. Kandidaten met een vaste aanstelling bij het Friesland College genieten de voorkeur.meer...
Meer vacatures van Friesland College