Horecamanager

Resto VanHarte zoekt voor de regio
Venlo
een

Horecamanager

Op afroep / freelance
Resto VanHarte brengt mensen bij elkaar. Wij geloven dat samen eten het recept is tegen eenzaamheid. Daarom organiseren wij sinds 2004 door heel Nederland Resto-avonden. Bij Resto VanHarte in iedereen welkom om samen met buurtgenoten te genieten van een lekker, gezond en vers driegangendiner voor een laagdrempelige prijs. Bereid en geserveerd door vrijwilligers uit de buurt en begeleid door ervaren professionals.

Resto VanHarte verzorgt in samenwerking met Alzheimer Nederland de Onvergetelijke Kookclubs voor mensen met (beginnende) dementie en hun begeleiders. Tijdens de kookclubs nodigen we de deelnemers uit om zelf te koken, te eten en samen activiteiten te ondernemen. Op deze manier bieden we zowel mensen met dementie als hun mantelzorgers een laagdrempelige plek om elkaar te ontmoeten en sociale contacten op te doen en te onderhouden.

Daarnaast zetten we steeds meer in op preventie door actief met de jeugd aan de slag te gaan in onze KinderResto’s.
Het KinderResto leert kinderen van de basisschool dat koken leuk is en gezonde voeding hartstikke lekker kan zijn. Vooral kinderen die opgroeien in een achterstandsituatie krijgen vaak de basiskennis over voeding niet vanuit huis aangeleerd. Door zelf de pollepel bij de hand te nemen ervaren kinderen aan den lijve wat het is om echt te koken, om samen te werken en om waardering te krijgen voor je prestatie.

Wat ga je doen?

Als Horecamanager ben jij verantwoordelijk voor het verzorgen en uitvoeren van de Onvergetelijke Kookclubs en de KinderResto cycli.

Wat zijn onder andere jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Organiseren van een geschikte locatie en de inrichting en aankleding hiervan;
• Het uitvoeren en incidenteel zelf samenstellen van een menu t.b.v. een gezonde leefstijl;
• Samen met de vrijwilligers en deelnemers inkopen, bereiden en serveren van een gezonde maaltijd;
• Draagvlak in de stad creëren bij gerelateerde instellingen en mogelijke sponsoren (t.b.v. continuïteit);
• Verantwoordelijk voor de werving, selectie, begeleiding en doorstoom van vrijwilligers.

Wat bied jij ons?

Jij wordt enthousiast van het werken met kinderen van 8 tot 14 jaar en/of ouderen met dementie. Jij weet anderen te enthousiasmeren voor gezonde voeding en koken. Je kan goed met de pollepel overweg, kent de basisprincipes van voedselbereiding en bent een ware “foodie”. Je kan het overzicht bewaren over het bereidingsproces, de inzet van de vrijwilligers en het empoweren van de deelnemers.

• Je bent in staat om zowel zelfstandig als in samenwerking met vrijwilligers te koken voor grote groepen gasten;
• Je hebt vanuit je persoonlijkheid en je vakmanschap een natuurlijk overwicht;
• Een bent in het bezit van een diploma sociale hygiëne en/of HACCP;
• Je bent pedagogisch en didactisch onderlegd;
• Je onderscheidt je op de competenties samenwerken, coaching, flexibiliteit, stressbestendig-heid, plannen en organiseren;
• Je bent beschikbaar voor werktijden van 12:30 tot 20:30 uur;
• Een afgeronde opleiding tot kok, minimaal op MBO-3 niveau;
• Voor deze functie is een VOG vereist en dit zal onderdeel zijn van je in dienst procedure.

Wat bieden wij jou?

• Een verantwoordelijke, uitdagende en zelfstandige functie in een groeiende non-profitorganisatie met een hoofdkantoor in Amsterdam;
• Een sociaal betrokken werkomgeving en resultaatgerichte werksfeer;

De functie is ingedeeld in schaal 6 van de CAO Sociaal werk. (Een tijdelijke freelance samenwerking onder voorwaarden is eventueel ook bespreekbaar.)
meer...

Naar vacature

Meer vacatures van Resto VanHarte
Meer Horecamanager vacatures