Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen
Sous Chef
Jouw functie in het kort
Jij bent de Sous Chef op de moderne en hippe beachclub Bestevaer op het allereerste Roompot park in Kamerland. Als Sous Chef ga je samen met je collega koks en de chef-kok in de keuken heerlijke gerechten maken voor de hongerige gasten, die de gezelligheid komen opzoeken bij de beachclub. Waar je collega’s in de bediening de gasten vriendelijk ontvangen en de bestellingen opnemen, zorg jij voor de klap op de vuurpijl door de sterren van de hemel te koken!Wat ga je doen?
Binnenkort werk je als Sous Chef in de keuken van het nieuwe, hippe restaurant bij de jachthaven van Kamperland. Koken en horeca is jouw passie! Met jouw werkervaring als Sous Chef ben je bekend met het reilen en zeilen in een hippe, nieuwe keuken en weet je precies hoe je de gasten een culinaire beleving kunt geven. Samen met de Chef-kok Mark stuur jij het keukenpersoneel aan en begeleid je waar nodig. Jij ziet toe op de naleving van alle veiligheidsvoorschriften. De HACCP-richtlijnen ken je goed. Je houdt de administratie bij en plaatst indien nodig bestellingen.Zowel voorgerechten, nagerechten, vis en vlees als groentes weet jij op vakkundige en hygiënische manier te bereiden. Als onderdeel van het nieuwe ambitieuze keukenteam denk je graag mee met de Chef-kok over nieuwe populaire gerechten. Kwaliteit, creativiteit en liefde voor lekker eten; daar ligt jouw passie!
Terwijl de trendy loungemuziek je meeneemt in Ibizasferen, heb jij het volgende gerecht klaargemaakt voor de even eerder binnengestroomde gasten. Jij bent bekend met het werken in een grote keuken. Op een mooie zomerdag zie je veel gasten van het strand afkomen om lekker te gaan eten in de beachclub. Jij houdt de sfeer er lekker in en gaat samen met het team vlammen! Als de laatste gasten zijn vertrokken maakt de barman nog een lekker afsluitdrankje klaar en dan kan het afsluitwerk beginnen!
Wat vragen wij van jou?
Jij bent de ambitieuze en gemotiveerde Sous Chef die de enorme passie voor koken deelt met hele keukenteam. Jij bent creatief in het maken van gerechten en recepten en wil graag nog verder leren in het vak.- Je bent fulltime beschikbaar;
- Minimaal 3 á 4 jaar ervaring als Sous Chef of leidinggevende in een trendy restaurant;
- SVH-niveau 4-5 diploma;
- Je vindt het niet erg om lange dagen te maken. Weekend is ook geen probleem;
- Je kan jezelf goed verstaanbaar maken in het Nederlands en Engels. Duits is ook mooi meegenomen;
- Jij hebt referenties van je vorige werkgever(s).
Wat krijg je daarvoor terug?
- Fulltimebaan voor langere tijd. Zomerbaan is ook mogelijk;
- Snelle startdatum mogelijk;
- Een salaris tussen € 2.337 en € 3.626 op basis van 38 uur (afhankelijk van opleiding en ervaring);
- Tijdelijke huisvesting is bespreekbaar;
- Gezelligheid en prachtig uitzicht op het strand met een nieuw hip team;
- Gratis warme maaltijd als je ‘s avonds werkt;
- Reiskostenvergoeding (vanaf 10 km enkele reis);
- 25 vakantiedagen (op basis van 38 uur) en 8% vakantietoeslag;
- Personeelspas met leuke voordelen (kortingen en/of gratis gebruik van faciliteiten zoals zwembad, bowling en wellness).
meer...
Meer vacatures van Roompot