Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen

Creatieve chef-kok

Jouw hart klopt sneller van een mooie keuken en een nieuw restaurant

Wil jij je energie in ons keukenteam stoppen en de keuken naar een hoger niveau tillen? Waarbij je je wel realiseert dat wij ook onze loyale valkgasten willen blijven plezieren! Immers jij zorgt er als creatieve chefkok mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus, inspireer en draag vier dagen per week samen met je collegiale team bij aan sfeer en gezelligheid door het:

• ontwikkelen van een creatieve en realistische menukaart
• motiveren en coachen van je team chef-de-parties en het opleiden van leerlingen
• optimaliseren van de inkoop
• koken op 12-14 punten Gault Millau nivo

Keiharde knaken en meer voor jouw inzet

Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als chefkok op basis van een 40-urige werkweek

• een salaris van minimaal € 4250 per maand: je werkt toch om te leven?
• een vierdaagse werkweek, waarbij je zelf het rooster maakt
• voordelige overnachtingen: voor € 65 per nacht in onze eigen hotels
• reiskostenvergoeding
• 5 weken vakantie: voor de broodnodige ontspanning
• 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen
• deelname aan het pensioenfonds PHENC: zodat je later een mooi potje hebt
• sporten en/of zwemmen in onze hotels
• doorgroeimogelijkheden: the sky is jouw limit
• heel veel kortingen: van kleding tot van vakanties en van zorgverzekering tot uitjes, via ons benefits-programma

Laat je handjes wapperen

Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 42 hebben ze een eigen uniek karakter. We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.

Werken bij Van der Valk Exclusief in Vaals voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. De handjes laten wapperen is niet voor niets als sinds het begin ons motto. Jouw 55 collega's verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden.

Kasteel Bloemendal ligt in Vaals en heeft 74 kamers. Ons à la carte restaurant Clermont heeft 120 zitplaatsen. Wij zoeken een nieuwe chef-kok die zijn stempel op de signature van het restaurant gaat drukken. We willen graag met jou hierover in overleg gaan. Naast het restaurant is er een banqueting afdeling waar regelmatig bruiloften en andere partijen gehouden worden. Ook gaat er een wellness aangelegd worden waardoor wij onze gasten nog meer in de watten kunnen leggen.

"Werken in Kasteel Bloemendal is iedere dag een feestje, ik kom iedere dag met heel veel plezier naar mijn werk" ..... Jan van Boom, General Manager

De ingrediënten die maken wie je bent

Een snufje eigenwijs met een toefje geduld. That's you. Tegelijkertijd ben je als chef-kok creatief en sociaal. Je weet een uitdagende kaart samen te stellenen bent een mentor voor je medewerkers. Zo dineren we iedere dag samen. Daarnaast bent je uiteraard een teamspeler en flexibel als het om werktijden gaat. We werken tenslotte in de horeca. Ook ben je:

• initiatiefrijk, besluitvaardig en je kunt delegeren en leidinggeven
• opgeleid als zelfstandig werkend kok en je beschikt over aantoonbare ervaring in bijzondere restaurants
• geinteresseerd in culinaire trends en gaat je hart sneller kloppen bij het brainstormen over de nieuwe menukaart en de stijl van onze restaurant

meer...



Meer vacatures van Een vacature bij