Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen

Operationeel F&B Manager (m/v)

Van der Valk Hotel Nijmegen-Lent
Fulltime

Functieomschrijving

"The only way to do great work is to love what you do"
Als F&B Manager maak je actief deel uit van het Management Team en word je begeleid en gecoacht door de directie. Je geeft leiding aan een team van circa 50 (fulltime en parttime) medewerkers en daarmee draag je de verantwoordelijkheid voor het restaurant, Lola’s Bar en de afdeling banqueting. In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken binnen de F&B-afdelingen.

Wie ben jij?

Ten eerste: gastvrijheid zit in je genen en je inzet is onbegrensd! Als onze ideale collega heb jij minimaal MBO denk- en werkniveau met minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring in een vergelijkbare leidinggevende functie. Je lééft voor de horeca en volgt met passie alle ontwikkelingen en trends in onze mooie branche, zodat onze service en diensten altijd up-to-date zijn. Je bent een kei in het aansturen en motiveren van collega’s en je bent altijd bereid om over je eigen afdelingsgrenzen heen te kijken. Daarnaast beschik je over een flinke dosis humor, want dat vinden wij héél belangrijk bij Van der Valk! Kennis van Index, Horeko en Amadeus (IDPMS) is een pré, maar niet noodzakelijk. Wat je nog niet weet, zullen we je leren. Vanzelfsprekend ben je (ook) beschikbaar in de weekenden en op feestdagen, dag- en avonddiensten afgewisseld. Wij zijn er zelf ook, gezellig!

Wat ga je doen?

Kort samengevat zorg jij er samen met je team voor dat iedere gast ons hotel met een glimlach verlaat. Je geeft samen met een team van supervisors leiding aan alle bedieningsmedewerkers binnen het hotel en je bent hiermee verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant, in Lola’s Bar en op de afdeling Banqueting. Je zorgt ervoor dat iedere collega het beste uit zichzelf haalt door hem of haar te begeleiden, te coachen én op te leiden.

Deze taken horen ook bij je functie:

• Je ziet samen met de supervisors toe op de bezetting van medewerkers en lost eventuele knelpunten op

meer...



Meer vacatures van Van der Valk