Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen
Zelfstandig werkend Kok
Kalorama beek (Berg en Dal)
Beek (Berg en Dal)
25 uur
Weet jij het verschil te maken tussen eten en kookbeleving?
Dan maken wij graag kennis met jou!
De baan:
Alles draait om goede zorg: bij Kalorama staat de bewoner centraal. Vanuit vakmanschap, vertrouwen en verbinding zorgen de medewerkers van Kalorama dat onze cliënten een zo normaal mogelijk leven kunnen leiden. Daar hoort natuurlijk goede voeding bij, maar dan ben je er nog niet: belevingsgerichte zorg vraagt een andere kijk op koken en eten.Belevingsgerichte zorg betekent voor de kok dat hij vanuit een frontofficekeuken werkt waardoor de bewoners zien, horen en ruiken dat er gekookt wordt. Maar het betekent ook dat de kok samen met bewoners kijkt hoe het menu er uit moet zien. Uiteraard binnen het budget wat je voldoende speelruimte biedt voor jouw motto: elke dag een feestje op je bord. Op sommige afdelingen wordt door woon-zorgassistenten gekookt. Ook hier zorg je voor de menu’s en afstemming met bewoners en kookassistenten.
Je bent werkzaam op de locatie in Beek (Berg en Dal, Nieuwe Holleweg 12) 4/5 dagen doordeweeks van 08:00 tot 14:00 uur en om de week een weekend. Als kok voor onze bewoners heb je de zorg over het ontbijtbuffet, diner en souperbuffet. Aan de hand van financiële kaders bepaal je de invulling hiervan. Onze voorkeur gaat uit naar horeca koks die het niveau kunnen verhogen. Meestal werk je volledig zelfstandig, maar je kunt altijd overleggen met andere koks binnen Kalorama. Je zet je creativiteit in om zo goed mogelijk aan te sluiten bij de wensen en behoeften van de bewoners. Jij zorgt ervoor dat koken en de maaltijd een feestje is. Je bedenkt de gerechten, zorgt je voor de (ambachtelijke) voorbereiding, de bereiding, de distributie en de controle van ongeveer 70 maaltijden.
Naast het bedenken en bereiden van de maaltijden heb je ook een ‘vinger in de pap’ bij het bedenken en maken van buffetten, lunches en diners voor verschillende feestelijke gelegenheden. Bij deze bijzondere gelegenheden kan en mag je uitblinken en wordt je gewaardeerd als onderdeel van het team. Weet jij het verschil te maken tussen eten en kookbeleving? Dan maken wij graag kennis met jou!
Werken bij Kalorama
Als jij één van onze teams komt versterken, merk je dat wij enorm betrokken zijn bij de zorg en behandeling die we bieden. Binnen Kalorama werken we volgens het Rijnlandse gedachtegoed. De waarden Vertrouwen, Vakmanschap en Verbinding staan centraal. Deze waarden ervaar je bij ons doordat de zelforganiserende teams het Vertrouwen en de ruimte krijgen om hun Vakmanschap in te zetten en de zorg en begeleiding te organiseren die het best past bij onze bewoners. We stimuleren onze collega’s om elkaar op te zoeken en Verbinding met elkaar aan te gaan. Door die Verbinding leer je van elkaar en maken we optimaal gebruik van elkaars Vakmanschap. Het is soms zoeken met z’n allen maar dat maakt het ook uitdagend en boeiend.meer...
Meer vacatures van Kalorama