Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen
Hoofd Horeca Helling 24 - 32 , Stichting Helling
24 - 32 uur, Utrecht | Stichting De Helling
www.dehelling.nl/vacatures
Categorie:
Over de organisatie
De Helling is een eigenzinnig (pop)podium op de kop van Rotsoord, Utrecht. Het is een podium waar bezoekers en makers authentieke ervaringen kunnen beleven en creëren. Vanuit de overtuiging dat muziek en cultuur breed toegankelijk moeten zijn, biedt De Helling een divers en laagdrempelig programma voor bezoekers uit Utrecht en ver daarbuiten. Daarnaast is De Helling een benaderbare organisatie die open staat voor nieuwe initiatieven en ideeën, ruimte biedt aan talent op en achter het podium en daarin ook zelf actief de verbinding zoekt.Functie
Onze hoofd horeca ontwikkelt kaders voor onze horeca-activiteiten en is daarmee een spil in onze bedrijfsvoering. Je draagt verantwoordelijkheid voor de uitvoering van het horecabeleid. Je geeft leiding aan horecamedewerkers, bedrijfsleiders, beveiliging en schoonmaak, je draagt zorg voor de horecaplanning en het roosteren van de horecamedewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de inkoop van food & beverage en cateringmaterialen, zowel voor ons publiek als onze gasten backstage.Je overziet het invoeren en handhaven van normen en voorschriften. Je stelt draaiboeken op, beheert het horecabudget en voert de afdelingsadministratie. Als coördinator BHV ben je verantwoordelijk voor de uitvoer van het BHV beleid. Tenslotte ben je in staat om nacalculaties te maken en hieruit conclusies te trekken voor een (gevraagd en ongevraagd) advies naar de directie.
De functie houdt in dat je 1 tot 2 bedrijfsleider diensten per week draait, waardoor je scherp blijft op de uitvoering van het beleid. In De Helling is de bedrijfsleider ook stagemanager.
Eisen
- je hebt ervaring in een soortgelijke functie;
- je bent een gedreven en gespitst op resultaat: zowel in omzet, marges, gasttevredenheid;
- Je geeft leiding aan en bent verantwoordelijk voor een enthousiast en succesvol horecateam;
- je bent hands-on en werkt graag mee, zonder overzicht te verliezen;
- je beschikt over Sociale Hygiëne diploma en BHV/ploegleider certificaat en/of je bent bereid deze op korte termijn te behalen.
- samenwerken zit in je bloed: als het aan jou ligt, worden we als ‘Helling-team’ ieder jaar een stukje beter;
- je hebt een uitstekend gevoel voor gastvrijheid zowel richting bezoekers als artiesten en je hebt oog voor je omgeving, je bent benaderbaar, scherp en beschikt over een gezonde portie humor.
Geboden wordt
- een professionele organisatie;
- een uitdagende functie met veel ruimte voor ontwikkeling;
- schaal 7 salaris van de CAO poppodia;
- een afwisselend programma en een grote diversiteit in publiek;
- een informele werksfeer, waar een hecht team hard werkt en waar veel gelachen wordt!
Meer vacatures van Vnpf