Gastheer / Gastvrouw / Bediening

Restaurant 'Noor' *

Type horeca

Restaurant

Plaats

Groningen

Dienstverband

Fulltime/Parttime

Functieomschrijving

Marleen (1987) en Jeroen Brouwer (1990) werkten als koks in binnen- en buitenlandse sterrenrestaurants voordat ze hun eigen restaurant openden. In 2016 werden ze eigenaar van Restaurant & Hotel De Loohoeve in Schoonloo, Drenthe. Na het behalen van onderscheidingen en een Michelinster, besloten ze het hotel te verkopen en zich volledig te richten op hun culinaire ambities. In februari 2022 openden ze Restaurant Noor in de Theresiakapel in Groningen, een kosmopolitisch en eigentijds restaurant.

De gastronomische ervaring bij Restaurant Noor evolueert voortdurend met de seizoenen en richt zich op Nederlandse producten met wereldwijde technieken en kruiden. Karakteristiek is het gebruik van citrus, frisse zuren, groenten, vis, (soms) een beetje vlees en seizoensgebonden verse producten.

 
We zijn op zoek naar een enthousiaste Gastheer/Gastvrouw om ons team te versterken. Als Gastheer/Gastvrouw ben je verantwoordelijk voor het verwelkomen en bedienen van onze gasten, waarbij je inspeelt op hun verwachtingen en wensen. Je zorgt voor een optimale servicebeleving en draagt bij aan een gastvrije sfeer.

• Voorbereiding van de bediening, inclusief mise en place en klaarmaken van tafels.
• Bediening: ontvangen en placeren van gasten, opnemen van bestellingen, serveren van gerechten en dranken.
• Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden, inclusief afrekenen met gasten en tafelreserveringen noteren.
• Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden na afloop.

Competentieprofiel:

• MBO+ werk- en denkniveau.
• Ervaring in de bediening vereist.
• Gastgericht, flexibel, betrokken, toont inzet en oog voor detail.

Aanbod:

• Een 4-daagse werkweek in een dynamische omgeving.
• Mogelijkheid om zowel overdag als 's avonds te werken.
• Doorgroeimogelijkheden binnen onze organisatie.
• Marktconform salaris op basis van je expertise, vaardigheden en ervaring.

meer...

Naar vacature

Meer vacatures van Zwarte Brigade
Meer Gastheer Gastvrouw Bediening vacatures