Chef kok

Over deze functie

Deze vacature is beëindigd, kijk in het
voor andere vacatures!

Korte omschrijving

Als Chef kok bij dit gloednieuwe resort werk je in een mooie, professionele cuisine. Samen met het keukenteam zorg je dat de gasten de optimale vakantiebeleving krijgen en kunnen genieten van alle culinaire gerechten!

Wat ga je doen?

In de prachtige overgang van het Zeeuws-Vlaamse polderlandschap naar de duinen ligt het nieuwe Noordzee Beach Resort Nieuwvliet-Bad. Het resort is in aanbouw, maar is nu al de perfecte uitvalsbasis voor een welverdiende break aan de Zeeuwse kust. Noordzee Beach Resort Nieuwvliet-Bad biedt plaats aan 3600 gasten die verblijven in verwachting zal het, met de vele faciliteiten state of the art, centrumgebouw in oktober 2020 zijn deuren openen.

Om die reden zijn wij per 1 oktober 2020 op zoek naar de voor dit resort geschikte fulltime Chef kok. Wil jij eerder aan de slag? Dit kan! We zijn namelijk ook op zoek naar een Chef kok in Cadzand-Bad óf bij onze nieuwe hippe beachclub in Kamperland!

Als Chef kok bij dit gloednieuwe resort heb je het genoegen om te werken in een compleet nieuwe, professionele keuken. In deze rol geef je leiding aan het keukenteam. Het aannemen, coachen en begeleiden van medewerkers en leerlingen zal vooral tijdens de opstart een groot deel van jouw takenpakket vormen. 

Naast het team leiden is het jouw verantwoordelijkheid dat onze gasten de optimale vakantiebeleving krijgen. Deze beleving krijgen de gasten doordat jij, samen met het team, ervoor zorgt dat alle culinaire gerechten van de menukaart op een professionele wijze worden (voor)bereid en je hierbij de kwaliteit van elk gerecht bewaakt. Je hebt oog voor detail en bent pas tevreden als ieder gerecht met de uiterste zorg wordt bereid. 

Naast het reilen en zeilen in de keuken, zorg je dat de voorraad op peil is, plaats je bestellingen en ben je verantwoordelijk voor de roosters. Als Chef kok denk je ook mee aan het regelmatig vernieuwen van de menukaart en ontwikkel je nieuwe lokale en internationale gerechten. Het totale keuken team bestaat uit ongeveer 10 medewerkers, onderverdeeld in zelfstandig werkend koks, keuken- en afwas medewerkers. Als Chef kok rapporteer je direct aan de Food and Beverage manager.

 

Wat vragen wij van jou?

Kun jij je in alle punten vinden? Dan is dit de perfecte job voor jou!

Jij:

• Bent creatief en hebt een enorme passie voor koken; 
• Hebt minimaal 3
• Weet het team uitstekend te coachen en te motiveren;
• Beschikt over mbo | hbo werk- en denkniveau;
• Hebt bij voorkeur certificaten voor Sociale Hygiëne en Leermeester; 
• Bent op zoek naar een uitdagende fulltime baan. 

Wat krijg jij daarvoor terug?

• Salaris volgens Cao Recreatie; 
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband na het 1e jaar; 
• Fulltimebaan met veel vrijheid; 
• Warm welkom van een enthousiast en gedreven team die staat te popelen jou mee te nemen in de wereld van dit luxe beach resort; 
• De unieke kans om samen met de F&B manager je eigen gedreven team samen te stellen op een gloednieuw beach resort; 
• Uitstekende begeleiding van de F&B manager;
• Reiskostenvergoeding (vanaf 10 km enkele reis);
• 25 vakantiedagen (op basis van 38 uur) en 8% vakantietoeslag;
• Personeelspas met leuke voordelen (kortingen en/of gratis gebruik van faciliteiten zoals zwembad, bowling en wellness); 
• (tijdelijke) Huisvesting is bespreekbaar. 

Enthousiast geworden? Reageer dan uiterlijk 17 juni op deze vacature. Solliciteren doe je gemakkelijk door je CV en motivatie via onze site te uploaden. Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op! 

meer...

Naar vacature