Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen

Assistent Afdelingsmanager Kitchen

Food & Restaurants, Winkel Management
|
HBO, MBO, VMBO
|
38 uur
|
Als Assistent Afdelingsmanager ben jij de coach van de afdeling, creëer jij een prettige werksfeer waar iedereen goed tot zijn/haar recht komt om zo optimale premium service te verlenen.

Solliciteer direct
Assistent Afdelingsmanager in Amsterdam
Solliciteer direct
Over de functie

Coachende collega die graag complimenten en feedback geeft

Voordat de deuren van de winkel opengaan, roep jij jouw team samen. Jij neemt de tijd om samen de dag op te starten, de neuzen dezelfde kant op te krijgen en de groep op scherp te zetten. Als Assistent Departmentmanager ben je verantwoordelijk voor het creëren van een prettige werksfeer waar iedereen goed tot zijn/haar recht komt om zo optimale Premium Service te verlenen. Als Assistent Departmentmanager zorg je samen met jouw team iedere dag voor de beste service, de mooiste presentatie van het assortiment en heb je oog voor de persoonlijke wensen van elke gast. Om dit te bereiken geef je de medewerkers in je team de juiste coaching en begeleiding gericht op vakbekwaamheid, sales en servicegerichtheid. Natuurlijk geef je hierin zelf het goede voorbeeld vanuit jouw passie voor Service en Food.

Je hebt een creatief inzicht waarmee je onze tafels en schappen commercieel kunt opmaken. Tevens heb je kennis van HACCP en draag je de verantwoordelijkheid voor het controleren en waarborgen van de kwaliteit van onze producten. Voor onze afdeling Kitchen Services zijn wij op zoek naar een commerciële, creatieve coach met passie voor horeca.

Als Assistent Departmentmanager:

• Kijk je goed wie in het team het beste wat kan doen. Hierbij ligt de focus op gastvrijheid en omzetdoelstellingen. Door in gesprek te blijven met je team weet jij steeds wie je waar neer moet zetten;
• Coach je voordurend je medewerkers door overdragen van productkennis, geven van feedback en het laten zien van voorbeeldgedrag in ons restaurant;
• Werk je mee op de vloer van ons restaurant en geef je daarbij het goede voorbeeld aan de medewerkers;
• Volg je continu de omzet, signaleer je knelpunten in de bezetting en zorg je voor een optimaal winkelbeeld. Je rapporteert hierover actief aan de Departmentmanager;
• Vertaal je acties en evenementen op een goede manier naar de vloer;
• Onderhoud je contact met het Servicekantoor over voorraad, acties en evenementen;
• Heb je focus op de voorgeschreven richtlijnen en procedures met betrekking tot hygiëne, veiligheid, derving en huisregels.

Functie-eisen

• Servicegericht: je weet hoe je onze gasten moet benaderen op een professionele en persoonlijke manier;
• Leidinggevende ervaring is een vereiste;
• Kennis van de HACCP-regelgeving en je bent in het bezit van diploma Sociale Hygiëne;
• Representatief;
• Communicatief vaardig;
• Flexibel met betrekking tot werktijden (weekenden en koopavonden);
• Je bent een echte aanpakker.

Diversiteit & Inclusie
Wij streven een cultuur na waar iedereen zich bijzonder voelt. Daar hoort een open, inclusieve organisatie bij; een organisatie waar iedereen bijzonder is, waar iedereen gelijke mogelijkheden krijgt, en waar iedereen zich gerespecteerd, geaccepteerd, gehoord en gewaardeerd voelt. Meer informatie over ons D&I beleid is te vinden op onze recruitment website via ''Over de Bijenkorf'', ''Duurzaamheid en Inclusie''.

Waarden
Nu al een glimlach op je gezicht na het lezen van deze vacature? Deel jouw cv met ons en vergeet niet toe te lichten hoe jij zorgt dat onze gasten zich bijzonder voelen. De Bijenkorf heeft zeven waarden die een belangrijk onderdeel vormen van het DNA van onze medewerkers:

• Passie voor gasten
• Continu vernieuwend
• Verantwoordelijkheid nemen
• Samenwerken
• Openstaan voor verandering
• Elk individu respecteren
• Duurzaam handelen

De waarden vormen een belangrijk onderdeel in de sollicitatiegesprekken voor alle vacatures binnen onze organisatie.
meer...



Meer vacatures van Debijenkorf