Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen

Keuken-coördinator (36 uur)

Groningen, Groningen -
Food & Restaurant
Full Time

Job description

WIE JE BENT
IKEA Breda is op zoek naar een Keuken-coördinator. We noemen dit bij IKEA een Food Productiespecialist.
Dus heb jij ervaring in de keuken en stroomt het HORECA bloed door je aderen? Ben jij een organisatietalent met een passie voor gastvrijheid, het optimaliseren van productieprocessen en het aansturen en ontwikkelen van medewerkers? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Naast dat je jezelf herkent in onze waarden, een passie hebt voor woninginrichting en staat te trappelen om jezelf en IKEA verder te ontwikkelen, voldoe je aan de volgende voorwaarden:

• Je bent al werkzaam geweest in een keuken omgeving. Het is een pre als je werkervaring hebt in een instellingskeuken.
• Snel schakelen kun je als de beste, met altijd het belang van de klant voorop.
• Flexibel zijn is onderdeel van je DNA; je bent bereid en in staat om ook op avonden, weekenden, feestdagen en vakanties te werken.
• Je hebt minimaal een relevante MBO (niveau 3) vakopleiding (bijvoorbeeld: Facilitair bedrijf, Middelbare Hotelschool, Kok of instellingskok) afgerond en een aantal jaar ervaring opgedaan. Of je bent pas afgestudeerd aan een relevante HBO opleiding (bijv: Facility Management) en bent op zoek naar een baan met veel doorgroeimogelijkheden;
• Je bent analytisch ingesteld, in staat om een optimaal productieproces neer te zetten en vindt het leuk om met cijfers te werken;
• Je hebt verstand van HACCP en Sociale Hygiëne;
• Je weet hoe je prioriteiten moet stellen en kunt het overzicht goed te bewaren;
• Je bent zeer flexibel en bereid om ook tijdens koopavonden, weekenden, feestdagen en schoolvakanties te werken. Je mag één vaste vrije dag/avond kiezen, van maandag tot en met donderdag (werktijden: tussen 7.30- 21.30 uur);
• Je krijgt energie van een hectische werkomgeving en bent communicatief vaardig.
• Je hebt ervaring in het aansturen van een team.

WAT JE DAGELIJKSE WERKZAAMHEDEN ZULLEN ZIJN
In ons IKEA restaurant kan je proeven dat IKEA uit Zweden komt. Ook worden hier vaak aankoopbeslissingen genomen. Dan is het natuurlijk heel belangrijk dat het eten goed bereid is. Als aanspreekpunt van de keuken ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit, de presentatie en de planning van de productie. Je houdt het overzicht over alles wat dagelijks in de keuken moet gebeuren. Denk hierbij aan het bereiden van de convenience producten, het vullen van vitrines, het bestellen van producten, kwaliteitscontrole, en de naleving van hygiënerichtlijnen. Je ziet er niet alleen op toe dat bovenstaande taken uitgevoerd worden maar werkt hier zelf natuurlijk ook aan mee. Je legt verantwoording af aan de Teammanager Food.

• Je zorgt samen met je collega’s voor een positieve ervaring van de klant. Zo maak je voor klanten een bezoek aan het restaurant en de winkel elke keer opnieuw een prettige ervaring;
• Je bent het aanspreekpunt in de keuken en verantwoordelijk voor het gehele productieproces;
• Je bent verantwoordelijk voor de binnenkomende goederen en bestellingen;
• Je stuurt een grote groep medewerkers aan in de keuken en je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de producten;
• Je houdt overzicht over alles wat dagelijks in de keuken moet gebeuren: van vitrines vullen tot producten bestellen en van kwaliteitscontrole tot naleving van hygiënerichtlijnen;
• Je bereidt de kant-en-klaar aangeleverde gerechten en presenteert de maaltijden op een aantrekkelijke manier;
• Je begeleidt medewerkers en stagiairs in hun verdere ontwikkeling op het vakgebied;

Bekijk de UPPVLOG van Mariska onderaan deze pagina!
SAMEN ALS EEN TEAM
Wij zijn wereldleider op het gebied van woninginrichting en zijn trots op onze waarden en Zweedse cultuur. Samen werken we elke dag aan onze visie om een beter dagelijks bestaan voor zoveel mogelijk mensen te creëren. Dit doen we door een uniek assortiment woninginrichtingsproducten aan te bieden die voor veel mensen betaalbaar zijn.

IKEA Groningen is een van de grootste IKEA winkels van Nederland. Samen met bijna 500 collega’s hebben we iedere dag weer als doel om onze klanten de beste winkelervaring te bieden.

WAT VERDER BELANGRIJK IS

Als je in deze rol bij ons aan de slag gaat dan kan je o.a. het volgende van ons verwachten:

• Enthousiaste collega’s
• Ruimte voor eigen initiatief en goede ideeën
• Interne opleidingen en begeleiding
• Dertiende maand

Om te ontdekken wat de collega’s van IKEA drijft; klik op de link UPPDRAG bovenaan de pagina (naast het IKEA logo).
Ben je enthousiast geworden en zie jij jezelf in deze rol? Fantastisch! Upload je CV en geef in jouw motivatiebrief (je motivatiebrief voeg je toe in het uploadveld onder “Deel wat meer” op de sollicitatiepagina) in ieder geval antwoord op de volgende 3 vragen:

• Wat spreekt jou aan in deze vacature?
• Wat zijn je sterke kanten en op welke gebieden wil je je nog ontwikkelen?
• Kun je je affiniteit met deze rol toelichten?

Een integriteitcontrole via het waarschuwingsregister van de Stichting Fraude Aanpak Detailhandel is onderdeel van de sollicitatie procedure.
meer...



Meer vacatures van Ikea