Gastheer/vrouw sommelier

Ons a la carte restaurant is door Michelin onderscheiden met een Bib Gourmand! Houd je van culinaire wijn-spijs combinaties, kwaliteit, een hoge mate van service en wil je de gast echt een beleving geven? Dan kijken wij naar je uit!

Werktijden:

• De functie is voor circa 24 tot 40 uur.
• Werkdagen zijn in overleg, zowel door de week als in het weekend vanaf 14.00 uur.
• We werken met een 3 wekelijks rooster, waarbij je iedere maand 1 weekend vrij bent.

Wat zijn je werkzaamheden:

• Gereed maken van het a la carte restaurant, tafels indekken en restaurantlijst doornemen.
• Gasten ontvangen, placeren en dranken opnemen.
• Menu uitleg, wijn-spijs combinatie maken en gerechten serveren volgens de etiquette regels van de gastronomie.
• Alle voorkomende werkzaamheden m.b.t. opruimen en schoonmaken van het restaurant en office (afwas, glazen poleren, bar bijvullen).
• Zelfstandig privé diner groepen bedienen.
• Kassa afhandelingen als bestellingen invoeren en afrekenen.

Vereisten voor de functie:

• Je bent gastgericht en hebt een pro actie houding.
• Je hebt ervaring in een gerenommeerd restaurant op vergelijkbaar niveau.
• Je beschikt over een basis wijnkennis.
• Je werkt netjes en accuraat en houdt van een schone werkomgeving.
• Je bent een harde werker en toont initiatief.
• Je verstaat en spreekt de Engelse en/of Duitse taal.

Wat bieden wij:

• Een salaris conform Horeca CAO, reiskostenvergoeding en 3 wekelijks rooster.
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder maaltijden, personeelskortingsregeling en bedrijfsuitjes.
• Ruimte voor opleiding, training en doorgroeimogelijkheden.